うずまき酢

本品は砂糖をベースに醸造酢、純米酢、食塩で仕上げたらっきょう漬け用の甘酢です。
春先のらっきょうが取れる時期に大活躍のらっきょう酢です。綺麗に洗ったらっきょう１ｋｇに１本をそのままかけるだけで簡単に自家製らっきょう漬けが出来上がります。約１０日頃から食べ頃となります。
らっきょう以外でもだいこん、かぶら、みょうが、きゅうり、新ショウガなど色々な野菜を簡単に漬け込めます。
らっきょうはカルシウム、リン、鉄、ナトリウムを多く含んおり、一日４個食べると元気になると言われています。